2026 25 Mag

Rassegna stampa evento “Tradizione e Innovazione”

All’Ipsar di Pisa confronto tra studenti, chef e produttori sul futuro dei piatti tipici tra identità, territorio e nuove tendenze.

2026 21 Mag

Tra tradizione e innovazione: piatti tipici, prodotti del territorio e rivisitazione

Tavola rotonda. A seguire, presso la Sala Perelli, buffet con presentazione di piatti tipici della tradizione e delle loro reinterpretazioni contemporanee.

21 Maggio 2026

2025 18 Dic

Pisa, al via le selezioni per il “migliore allievo chef della Toscana”

Si è compiuto all’IPSAR “Giacomo Matteotti” il primo passo per selezionare il “Migliore allievo chef pisano”

2025 09 Nov

Il Tirreno: Importante onorificenza per il professore chef dell’Istituto Alberghiero 9 nov. 2025

Premiati il prof. Costanzino e altri 3 cuochi pisani

2025 06 Nov

Eccellenze ai fornelli all’Istituto Alberghiero Matteotti di Pisa: onorificenza “Collegium Cocorum” allo Chef Giovanni Costanzino

Prestigioso riconoscimento per il Prof. Chef Giovanni Costanzino

2025 05 Mar

L’alberghiero Matteotti di Pisa, una scuola di talenti

Pisa è una piazza ricca di talenti, soprattutto tra i giovani usciti dal Matteotti e membri dell'Ass. Cuochi Pisani che hanno conseguito successi importanti

2024 22 Mar

Cucina va in scena – 22 Marzo

UDA "Pranzo al Matteotti" con le classi 3 cucina C e 3 sala B

22 Marzo 2024

2024 25 Mar

I ragazzi dell’IPSAR G. Matteotti e l’associazione cuochi pisani cucineranno insieme per Voi il 25 Marzo

Le classi 5 cucina A e 4 sala B insieme all'associazione Cuochi Pisani vi invitano a cena il 25 marzo!

dal 25 Marzo 2024 al 26 Marzo 2024

2024 03 Gen

Le nostre ragazze hanno appena preparato qualcosa di squisito!

Le nostre ragazze hanno appena preparato qualcosa di squisito!

Laboratorio di Cucina

Laboratorio di Cucina